新文美食 山西打卤番茄酱
只有吃过才知道番茄打卤酱真的不错，山西人都会把番茄做成酱装入瓶罐密封，吃面的时候舀上一勺，好吃，想学的进来看看吧。
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食材
- 番茄 4个
- 香菜 2颗
- 螺丝椒 2个
- 鸡精 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱姜蒜个 适量
步骤
1. 番茄去净去皮。
2. 螺丝椒洗干净，香菜洗干净。
3. 番茄用擦丝器擦丝。
4. 锅中放适量油烧热，爆香葱姜蒜。
5. 把葱姜蒜铲出留下油。
6. 倒入番茄丝。
7. 大火烧开。
8. 中火熬制汤汁浓稠。
9. 加入螺丝椒翻炒均匀。
10. 加入适量盐，鸡精，香菜翻炒均匀即可。
11. 用来拌面条最好吃的。
12. 成品图
菜谱创建于:2018年12月29日 18:52
