白菜叶粉条肉丸汤
冬天正是吃大白菜的时候，解毒败火。剁点肉馅，团成肉丸，再加点粉条或者粉丝，放在一起，荤素搭配，营养均衡。
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食材
- 白菜叶 适量
- 猪瘦肉 适量
- 葱 适量
- 粉条 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 生抽 两勺
- 醋 一勺
步骤
1. 葱切碎
2. 猪肉剁碎，把一部分葱剁到猪肉中
3. 在肉馅中放入一个鸡蛋，适量盐
4. 搅拌均匀，放入适量清水
5. 朝着一个方向划圈搅拌，搅拌均匀
6. 白菜叶手撕成小片
7. 锅中放入适量清水，放入粉条
8. 大火烧开，放入一勺醋两勺生抽，适量盐
9. 用勺子把肉馅团成肉丸
10. 粉条变透明，下入肉丸
11. 所有的肉馅团成肉丸，下入锅中，大火烧开
12. 放入白菜叶
13. 大火烧开 ，肉丸全部漂起，白菜叶变软，粉条透明，放入葱花。关火出锅
14. 成品图
菜谱创建于:2019年01月14日 15:46
