干煸杏鲍菇
这道菜最受大家喜欢，曾经的网红菜，不烤却能吃出烧烤味。
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食材
- 杏鲍菇 4个
- 橄榄油 少许
- 干辣椒 6个
- 花椒 30粒
- 麻椒 25粒
- 椒盐 少许
- 孜然粉 少许
- 黑胡椒碎 适量
步骤
1. 杏鲍菇切去老根洗净表面
2. 顺着切成厚片
5. 不粘锅烧热倒入少许橄榄油
6. 放入杏鲍菇片小火慢慢煎
7. 煎至两面金黄起痂盛出
8. 撕成或是切成细条
9. 锅内不加油倒入干辣椒、花椒、麻椒翻炒出香味
10. 大火倒入杏鲍菇条翻炒至水分减少
11. 最后倒入粉料翻炒均匀即可装盘
12. 这道菜最受大家喜欢，曾经的网红菜，不烤却能吃出烧烤味。
小贴士
- 1、这道菜用油不多，最好用不粘锅来制作，以免糊底。
- 2、杏鲍菇要煸干一点这样才好吃。
菜谱创建于:2019年02月25日 20:01
