干煸手撕杏鲍菇
杏鲍菇先手撕，再煸炒，又香又有嚼劲，配上白米饭，味道太赞了。 杏鲍菇真的很受我家的欢迎，明明是素菜，但是吃起来又鲜又有口感，比吃肉还过瘾。
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食材
- 孜然粉 2克
- 杏鲍菇 3-4根
- 油 8克
- 洋葱 1/3个
- 盐 8克
- 花椒粒 15粒
- 蒜 2瓣
- 蚝油 6ml
- 香菜 2根
步骤
1. 准备好杏鲍菇。
2. 手撕成小条。
3. 撒上盐，腌制一小时，能杀出一些水。
4. 挤掉杏鲍菇里的水待用。
6. 锅中倒入油，放入花椒粒爆香。
7. 放入杏鲍菇翻炒均匀。
8. 煸掉杏鲍菇中的水，略微焦黄。
9. 放入洋葱翻炒均匀。
10. 加入蚝油。
11. 加入孜然粉翻炒均匀。
12. 撒上香菜末，翻炒均匀，可以出锅了。
13. 鲜香下饭的干煸手撕杏鲍菇就上桌了。
14. 有一股孜然炒肉的味道。
15. 超级好吃哟！
菜谱创建于:2021年05月30日 22:12
