彩色魔芋
魔芋中丰富的膳食纤维是可溶性的，这种可溶性的纤维进入人体之后，能产生强烈的饱腹感，可有效减少脂肪摄入和促进胃肠蠕动，延长胃排空的时间，让排便顺利正常进行，保持肠道清爽。肠道中积存的杂物少了，口臭产生的物质和细菌相应的减少，肠胃健康是预防口臭的前提，所以口臭、口中的异味也就不见了，对治疗肥胖也有着重要的意义。 只是魔芋营养成份太过单一，搭配上嫩豌豆和红椒，让营养更全面，味道更可口。
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食材
- 魔芋 200克
- 嫩豌豆 80克
- 红椒 80克
- 生姜洋葱 10克
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 油 1勺
步骤
1. 准备好所有食材。魔芋清洗干净后切成1.5厘米见方的小块，红椒清洗切小块，嫩豌豆清洗干净。
2. 洋葱生姜清洗切小丁。
3. 锅中水烧开先放入豌豆和红椒焯水。
4. 1分钟左右捞出。
5. 不需要换水，也算是勤俭节约的好习惯，而且对食材不会有任何的影响，直接倒入魔芋焯水3分钟左右捞出，目的是去掉重重的那股碱味。
6. 炒锅烧热放入油，下入姜和洋葱爆香。
7. 放入魔芋翻炒一分钟，如果觉得水少可适当的加点清水进去，以防糊锅。
8. 加入豌豆和红椒，锅中的颜色一下子变得艳丽了起来，心情瞬间更明亮，放生抽炒二分钟，放盐，炒匀，盛起装盘，又鲜又香！
9. 在一日三餐的饮食中注意食物多样，做到粗细搭配。
10. 再配上这道彩色魔芋，口臭、口中有异味的现象就会迎刃而解，不会为此烦恼了。
11. 成品。
12. 成品。
菜谱创建于:2019年03月05日 08:32
