豆角猪肉炒鸡蛋
广东菜，老少咸宜，营养均衡。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 长豆角 6条
- 猪肉 100克
- 油盐酱油 适量
- 姜蒜 适量
步骤
2. 长豆角洗净切小粒
3. 鸡蛋打开加入适量油盐胡椒粉，然后打匀。
5. 切好的猪肉粒，加入适量花生油，盐，糖，生粉，生抽，胡椒粉，然后搅拌均匀。待用
6. 姜和蒜头磨成姜末和蒜末
7. 热油起锅，猪肉粒先走下油。
8. 放入姜末和蒜末一起炒香。
9. 加入己豆角粒翻炒均匀，然后加入适量的盐和水。
10. 盖上锅盖，焖2至3分钟，这样猪肉和豆角才熟
11. 揭盖，加入己打匀的鸡蛋，快手翻炒几下，这样的鸡蛋才嫩滑哦
12. 上碟啦，色香味俱全呢。
小贴士
- 很容易做的一道菜，鸡蛋不要炒得太久，快手炒几下就行，上碟后基本就刚熟，老人小孩都喜欢的一道菜。
菜谱创建于:2019年05月01日 17:52
