豆角炒鸡蛋
豆角和鸡蛋一起炒，这个搭配，是一道清爽开胃，蛋白质非常丰富的菜。
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食材
- 豆角 200g
- 鸡蛋 3个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 把豆角清洗干净。
2. 把洗干净的豆角切碎，豆角切的越碎越好。
3. 在碗里打入三个鸡蛋。
4. 鸡蛋里加少量的盐打成鸡蛋液。
5. 锅里放油加热，放入花椒炸一下把花椒捞出来。
6. 放入葱花炒出香味。
7. 放入豆角，加少量的盐翻炒。
8. 豆角变软后倒入鸡蛋液。
9. 鸡蛋液倒入锅里，轻轻将锅转动，让蛋液糊满整个锅底。
10. 煎至底部微微凝固就可以翻动了。
11. 翻炒至鸡蛋熟透，即可出锅。
菜谱创建于:2020年04月11日 11:22
