抹茶红豆控必做，【抹茶红豆鸡蛋仔】

抹茶红豆控必做，【抹茶红豆鸡蛋仔】

松脆的鸡蛋仔外壳包裹比例恰到好处的抹茶红豆馅，吃起来没有苦涩味，鸡蛋仔原有的蛋浆味也没有消失，而且，每一颗鸡蛋仔都有红豆，这才叫真材实料。在每个圆圆的鸡蛋仔中，微苦的抹茶粉口感混合了红豆的香甜，别有一番风味。

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食材

低筋面粉 100g
抹茶粉 40g
玉米淀粉 20g
泡打粉 4g
鸡蛋 2个
牛奶 100g
白砂糖 60g
玉米油 60g
红豆适量

步骤

抹茶红豆控必做，【抹茶红豆鸡蛋仔】,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入调理盆中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，搅打蓬松。

1. 将鸡蛋打入调理盆中，加入白砂糖，搅打蓬松。

抹茶红豆控必做，【抹茶红豆鸡蛋仔】,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，搅打均匀；倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，搅打均匀。

2. 加入玉米油，搅打均匀；倒入牛奶，搅打均匀。

抹茶红豆控必做，【抹茶红豆鸡蛋仔】,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>和抹茶粉，搅打均匀。

3. 筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和抹茶粉，搅打均匀。

抹茶红豆控必做，【抹茶红豆鸡蛋仔】,鸡蛋仔机预热完成和，刷适量食用油，舀入约100g面糊（麦子厨房晚秋少2勺半），让面糊流至每个鸡蛋仔孔内。

4. 鸡蛋仔机预热完成和，刷适量食用油，舀入约100g面糊（麦子厨房晚秋少2勺半），让面糊流至每个鸡蛋仔孔内。

抹茶红豆控必做，【抹茶红豆鸡蛋仔】,撒上煮熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>，盖上上盖，翻转烘烤3分钟即可。将鸡蛋仔卷起取出，舀上冰淇淋，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>即可享用。也可以直接食用。

5. 撒上煮熟的红豆，盖上上盖，翻转烘烤3分钟即可。将鸡蛋仔卷起取出，舀上冰淇淋，撒上红豆即可享用。也可以直接食用。

菜谱创建于:2019年05月25日 14:55

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