软糯香甜小零食奶香蜜红豆
蜜红豆是一种很百搭的甜品配料，可以搭配很多甜品，还可以当作平时的零吃小食。做法简单，把红豆加冰糖或白糖烹制出来的食物。可以说是万能的馅料，可以用来做红豆面包、红豆蛋糕、红豆蛋卷、红豆蛋挞、红豆酸奶、等等，还可以做各种冷热甜品，蜜豆奶茶、红豆冰、红豆拌冰淇淋、红豆双皮奶、红豆沙冰、红豆炖蛋等；其实，就算什么都不加，单单地吃一碗冰冰的蜜红豆，在夏天，绝对算的上是很棒的自制小甜品。 这次在蜜红豆的基础上加上牛奶制作，多了一股牛奶风味，更特别。
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食材
- 红豆 300克
- 白砂糖 100克
- 奶粉 100克
- 清水 适量
步骤
1. 红豆清水洗干净，过滤一下杂质，用清水泡一晚，泡的时间越长，煮的时间越短
2. 泡好了一晚的红豆放到锅中，加上清水，清水不用太多，清水盖过红豆就可以了，
3. 全程盖盖子小火煮，至红豆软糯出沙的状态，表面水有点白泡
4. 然后盖上盖子焖10分钟。
5. 然后用过滤漏勺把红豆捞起，过滤掉水分，粒粒分明的红豆就煮好了。
7. 最后腌制好后的红豆色泽好看，软糯香甜，奶味浓郁，女儿好喜欢。可以搭配很多甜品，还可以当作平时的零吃小食。
8. 最后可以搭配冰粉粉一起吃，冰凉爽口，美味香甜，清热解暑，利尿消肿，老少咸宜！
小贴士
- 1红豆的时间越长，煮的时间越短
- 2白糖可以用冰糖代替，不过煮红豆适合步骤不同，冰糖需要和红豆一起煮
菜谱创建于:2019年06月27日 14:40
