清炒榆钱谷类
榆钱是春季小时候爬树采摘的食物，香甜可口。榆钱含有大量的水分和抗坏血酸，能起到提神、抗疲劳的作用，榆钱中还含有大量的膳食纤维，能够减少人体对脂肪的吸收促进脂肪消耗。榆钱吃法很多，我今天是先蒸再炒，特别好吃。
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食材
- 蒸榆钱谷类 300克
- 小葱 30克
- 胡萝卜 30克
- 蒜 2瓣
- 红椒 1个
步骤
1. 榆钱谷类准备好
2. 胡萝卜切碎
3. 蒜切碎、红椒切圈
4. 小葱切碎
5. 锅中放入适量油，炒香蒜末和红椒
6. 放入胡萝卜
7. 翻炒均匀
8. 倒入榆钱谷类
9. 翻炒均匀
10. 倒入小葱
11. 翻炒均匀
12. 盛入盘中
小贴士
- 榆钱是用玉米面和面粉一起搅拌，加入盐、十三香，放入锅中蒸8分钟。由于在蒸的时候已经放入盐，再加上我口味较淡，就没有再额外的放盐。
菜谱创建于:2020年03月26日 10:19
