冰花锅贴
122 菜谱
31 粉丝
18 关注
食材
- 葱花 适量
- 盐 1小勺
- 面粉 500克
- 淀粉 1勺
- 清水 适量
- 鸡蛋 4颗
- 木耳 Ⅰ00克
- 牛心菜 半颗
- 红薯粉 一小把
- 香油 适量
- 蚝油 适量
步骤
1. 把面粉活成面团，饧二十分钟
2. 将牛心菜切碎
3. 鸡蛋打散炒熟
4. 把提前泡发好的木耳剁碎
5. 红薯粉剁碎
6. 把葱剁碎
7. 所有切好的馅料放在盆里
9. 把饧好的面揉匀，切成剂子，擀成皮子
10. 包好的锅贴
11. 锅中油热后，将锅贴放入锅中
12. 一勺玉米淀粉加入凉水拌匀，大约多半碗吧
13. 锅中的锅贴底部发黄
14. 把淀粉水均匀倒入锅中，盖上盖，中火焖5分钟
15. 锅中水干后即可出锅，素馅的只要皮熟了，里面就熟了
16. 冰花锅贴做好了
小贴士
- 全程中火，火大容易糊
菜谱创建于:2020年07月03日 22:18
