红枣酥
_(:_」∠)_
227 菜谱
514 粉丝
1 关注
食材
- 馅料
- 红枣:200g
- 水油皮
- 面粉:250g 猪油:30g
- 水:100g
- 酥油
- 面粉:180g 猪油:90g
步骤
1. 准备红枣。
2. 清水洗净。
3. 再放水淹没浸泡一小时。
4. 准备水油皮的面粉和猪肉。
5. 加入水。
6. 筷子搅拌成棉絮状态。
7. 下手揉成光滑的面团。
8. 另外准备酥油的面粉和猪油。
9. 下手揉成光滑的面团。
10. 水油皮揉成长条分成小剂子。
11. 每个小剂子揉圆。
12. 酥油也是。
13. 取一个水油皮剂子摁扁。
14. 包入一个酥油。
15. 包包子一样包起来。
16. 封口朝下整理成圆。
17. 再摁扁。
18. 擀长舌状。
19. 卷起来。
20. 竖着再摁扁。
21. 再擀长舌开来，不用太长，够卷3圈就行。
22. 像这样！
23. 湿布覆盖醒发半小时。
24. 准备红枣去核。
25. 切碎备用。
26. 取一个礼物竖起来。
27. 擀平它。
28. 加入红枣。
29. 包包子一样包起来。
30. 封口朝下整理出来。
31. 再轻轻摁扁。
32. 每个都摁扁，烤箱180℃预热8分钟。
33. 放中层180℃烤20分钟。
34. 香(*¯︶¯*)
35. 很酥软！
36. 啊(ToT)/~~~
小贴士
- 1.留言我们一起讨论哈(*¯︶¯*)
菜谱创建于:2020年09月27日 01:50
