青椒炒千张
千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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食材
- 千张 1张
- 胡萝卜 小半根
- 青椒 1个
- 黑木耳 适量
- 葱 1段
- 姜 2片
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 适量
步骤
1. 准备好需要的食材
2. 千张冲洗干净，切成三角形
3. 胡萝卜去皮清洗一下，切成三角形片状
4. 青椒去蒂清洗干净，切成三角形备用
5. 葱切碎
6. 姜切丝
7. 炒锅中加入适量花生油，油热放入葱花、姜丝煸炒出香味
8. 加入胡萝卜片翻炒30秒
9. 加入提前泡发的木耳翻炒片刻
10. 加入千张翻炒均匀
11. 加入1勺生抽
12. 加入一勺蚝油
13. 加入半勺老抽，溜少许清水焖煮3分钟
14. 放入青椒翻炒均匀，加入适量盐调味，翻炒均匀即可
15. 装盘
小贴士
- 干豆腐含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
菜谱创建于:2020年11月09日 10:57
