榨菜炒鸡蛋
尝试着用榨菜和鸡蛋做了一道小炒菜，孩子们还挺喜欢吃，直接光盘了，看来味道不错呀！
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食材
- 榨菜 1块
- 胡萝卜 半根
- 青椒 1个
- 大葱 1段
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 用 少许
步骤
1. 榨菜去皮切成片。
2. 用热水浸泡半个小时，去一下榨菜的咸味。
3. 胡萝卜切成小片。
4. 青椒去籽切成小块。
5. 大葱切成丝。
6. 鸡蛋磕入碗中搅散。
7. 炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。
8. 锅里继续倒油烧热，下入葱丝炒香。
9. 下入榨菜炒干水分。
10. 下入胡萝卜片。
11. 翻炒一分钟左右。
12. 下入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
13. 加入两勺生抽翻炒均匀。
14. 下入青椒翻炒至断生。
15. 放一点盐调味。
16. 翻炒均匀即可。
17. 下饭又好吃的小炒菜。
18. 色香味俱全。
菜谱创建于:2020年11月27日 21:01
