水煮羊肉
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食材
- 羊肉片 150克
- 大白菜叶 100克
- 水发木耳 50克
- 油麦菜菜 50克
- 大葱 1段
- 鲜姜 1块
- 精盐 5克
步骤
1. 白菜，油麦菜。
2. 羊肉一块，我加了一块吃剩下的羊肉卷。
3. 羊肉切片。
4. 放入一个盘中。
5. 加入料酒。
6. 加入蛋青，淀粉抓均匀。
7. 黑木耳提前泡发切成丝。
8. 白菜叶洗干净，一把油麦菜洗干净折成小段。
9. 烧开水倒入白菜黑木耳煮开捞出来。
10. 放入盆中。
11. 锅中倒入适量油烧热炒香葱姜蒜。
12. 加入郫县豆瓣酱。
13. 炒出红油。
14. 倒入适量水烧开。
15. 放入羊肉片。
16. 用筷子搅散。
17. 开锅两分钟关火。
18. 倒入盆中。
19. 在烧热油。
20. 干辣椒一把。
21. 剪成小段。
22. 辣椒撒在肉片上，在加入大蒜苗。
23. 加入花椒。
24. 浇上热油即可食用。
25. 成品图
菜谱创建于:2021年01月25日 10:19
