蒜香茄条

蒜香茄条

宋乐儿

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食材

茄子 2根
葱 1棵
蒜 3瓣
生抽 1勺
蚝油半勺
辣椒 1个
海鲜酱半勺

步骤

蒜香茄条,个准备材料

1. 个准备材料

蒜香茄条,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和蒜末

2. 切葱花和蒜末

蒜香茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切条

3. 辣椒切条

蒜香茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>去皮

4. 茄子去皮

蒜香茄条,切成条状，浸泡在清水里防止氧化变色

5. 切成条状，浸泡在清水里防止氧化变色

蒜香茄条,碗里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a>，搅拌均匀

6. 碗里加入蚝油，生抽和海鲜酱，搅拌均匀

蒜香茄条,锅里加入油，爆香蒜末

7. 锅里加入油，爆香蒜末

蒜香茄条,加入茄条，翻炒片刻

8. 加入茄条，翻炒片刻

蒜香茄条,加入酱料

9. 加入酱料

蒜香茄条,炒至颜色均匀

10. 炒至颜色均匀

蒜香茄条,加入清水和盐，煮3～5分钟

11. 加入清水和盐，煮3～5分钟

蒜香茄条,加入辣椒丝

12. 加入辣椒丝

蒜香茄条,炒至辣椒丝断生，加入葱花，炒匀

13. 炒至辣椒丝断生，加入葱花，炒匀

蒜香茄条,出锅

14. 出锅

蒜香茄条,锅成品图

15. 锅成品图

菜谱创建于:2021年05月18日 20:31

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