蒜香茄条

蒜香茄条

大蒜具有消炎杀菌的功效，生蒜效果尤为明显。今天这一道蒜香茄条用的是凉拌的做法，方法简单却不失美味，快来试试吧~

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食材

茄子 1根
大蒜 2瓣
小米椒 1个
盐，油适量
生抽适量
陈醋适量

步骤

蒜香茄条,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>，蒜

1. 准备食材:茄子，蒜

蒜香茄条,茄子切段后上锅蒸10~15分钟
期间再来调一个料汁

2. 茄子切段后上锅蒸10~15分钟期间再来调一个料汁

蒜香茄条,碗中放入蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，加入一勺盐

3. 碗中放入蒜末，小米椒，加入一勺盐

蒜香茄条,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

4. 再加入生抽和陈醋

蒜香茄条,搅拌均匀

5. 搅拌均匀

蒜香茄条,淋上热油，激发出料汁的香味

6. 淋上热油，激发出料汁的香味

蒜香茄条,筷子轻松戳进茄子就表示蒸熟了

7. 筷子轻松戳进茄子就表示蒸熟了

蒜香茄条,放凉后撕成茄条

8. 放凉后撕成茄条

蒜香茄条,淋上调好的料汁即可

9. 淋上调好的料汁即可

蒜香茄条,蒜香茄条~

10. 蒜香茄条~

小贴士

1 蒸能最大程度地保留食物的营养，这道蒸出来的蒜香茄条也是很美味的呦~

菜谱创建于:2021年05月23日 23:03

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