酸辣卷心菜

酸辣卷心菜

2、富含膳食纤维，有通便、促进胃肠道消化功效；3、富含维生素，有维持生命、改善代谢的功效；4、富含维生素C，适宜缺维生素C、偏肉食的人食用；

果实麻麻

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食材

卷心菜 1棵
葱 1棵
姜 2片
蒜 2瓣
干红辣椒 3个
生抽 3勺
蚝油 1勺
陈醋 2勺
盐适量
白砂糖 1小勺

步骤

酸辣卷心菜,准备好需要的食材

1. 准备好需要的食材

酸辣卷心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>用手撕成小块，清洗干净

2. 卷心菜用手撕成小块，清洗干净

酸辣卷心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，蒜拍扁切小粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段

3. 姜切丝，蒜拍扁切小粒，葱切段，干红辣椒切段

酸辣卷心菜,碗中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>、盐调成料汁备用

4. 碗中加入生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、盐调成料汁备用

酸辣卷心菜,炒锅中加入适量花生油烧热

5. 炒锅中加入适量花生油烧热

酸辣卷心菜,放入葱姜蒜干红辣椒爆香

6. 放入葱姜蒜干红辣椒爆香

酸辣卷心菜,倒入卷心菜翻炒

7. 倒入卷心菜翻炒

酸辣卷心菜,翻炒至卷心菜变软

8. 翻炒至卷心菜变软

酸辣卷心菜,加入提前调好的料汁翻炒片刻即可

9. 加入提前调好的料汁翻炒片刻即可

酸辣卷心菜,成品图

10. 成品图

小贴士

要想把卷心菜炒的好吃，就要呛炒，也就是油温要热，用花椒和辣椒炝锅，这样炒出的味道才好吃！关键还非常的下饭！

菜谱创建于:2021年05月31日 09:55

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