姜葱鲜鱿炒丝瓜
鱿鱼高蛋白，低脂肪，口感爽脆，可以搭配很多不同种类的时令蔬菜。夏天当然是要吃嫩嫩的丝瓜啦！
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食材
- 鲜鱿鱼 一条
- 丝瓜 300g
- 洋葱 一个
- 姜丝 适量
步骤
1. 先将鱿鱼冲洗干净（记得叫档主帮你开肚，否则厨房会墨汁横飞）
2. 将鱿鱼切小块，在内侧割花刀，放入沸水中汆烫至卷成筒状，起锅沥干水备用
4. 热锅加入少许植物油，放入姜丝爆香，随即加入鱿鱼，少许味极鲜酱油和几滴广东米酒翻炒片刻
5. 随即倒入洋葱和丝瓜，加入少许白砂糖，少许清水翻炒一分钟左右
6. 最后加入少许味极鲜酱油调味即可
小贴士
- 丝瓜很容易熟，所以翻炒的时间不需太长，炒太长时间就变得太软，影响口感。
菜谱创建于:2013年05月22日 21:32
