缤纷五彩土豆泥

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夏日清凉菜

cabrini

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食材

土豆两个
鸡蛋一个
胡萝卜一个
黄瓜一根
腊肉小半根
香菇四朵
山杏仁少许
彩椒半个
洋葱一点点

步骤

缤纷五彩土豆泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮煮熟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>也煮熟

1. 土豆削皮煮熟，鸡蛋也煮熟

缤纷五彩土豆泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>切丁，连同买好的可直接食用的白色山杏仁烧开水绰一下。注意少加点盐、花生油（橄榄油最好），保持色泽切口感好

2. 黄瓜、胡萝卜，彩椒切丁，连同买好的可直接食用的白色山杏仁烧开水绰一下。注意少加点盐、花生油（橄榄油最好），保持色泽切口感好

缤纷五彩土豆泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切丁备用

3. 洋葱、腊肉切丁备用

缤纷五彩土豆泥,热油，少一点点。把洋葱丁和腊肉丁下锅编炒。因为腊肉里有油，所以不用怕油少。

4. 热油，少一点点。把洋葱丁和腊肉丁下锅编炒。因为腊肉里有油，所以不用怕油少。

缤纷五彩土豆泥,把绰过的各种切丁下锅编炒。口味重的可以少加盐。炒好关火

5. 把绰过的各种切丁下锅编炒。口味重的可以少加盐。炒好关火

缤纷五彩土豆泥,土豆蒸熟，和剥好的熟鸡蛋一起压碎搅拌。少加一点盐和花椒或黑胡椒粉或直接加椒盐

6. 土豆蒸熟，和剥好的熟鸡蛋一起压碎搅拌。少加一点盐和花椒或黑胡椒粉或直接加椒盐

缤纷五彩土豆泥,把土豆鸡蛋泥放锅里和个中顶搅匀。装盘，可以少来点柠檬汁提味

7. 把土豆鸡蛋泥放锅里和个中顶搅匀。装盘，可以少来点柠檬汁提味

小贴士

蒸土豆的时候可以抹一点盐，入味

菜谱创建于:2013年05月27日 22:54

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