芦香扇贝

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夏日好菜肴

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食材

扇贝
红辣椒
芦笋
鱼露
黄椒

步骤

芦香扇贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>飞水后入味后抓少许淀粉，下60度油温抛油捞起备用

1. 扇贝飞水后入味后抓少许淀粉，下60度油温抛油捞起备用

芦香扇贝,绿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>用开水汆下捞出备用

2. 绿芦笋用开水汆下捞出备用

芦香扇贝,锅里下油下姜片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>炒香下料酒，下高汤调味<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>，味精少许，白糖少许勾欠下扇贝和芦笋翻炒两分钟装盘即可

3. 锅里下油下姜片红辣椒炒香下料酒，下高汤调味鱼露，味精少许，白糖少许勾欠下扇贝和芦笋翻炒两分钟装盘即可

菜谱创建于:2013年06月19日 10:43

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