虾肉藕夹

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食材

莲藕 1节
虾仁
黄金面包糠
盐
胡椒粉
料酒
生粉
生粉
鸡蛋
葱姜水适量

步骤

虾肉藕夹,准备一些葱姜水，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>先拍松，再剁成肉泥

1. 准备一些葱姜水，将虾仁先拍松，再剁成肉泥

虾肉藕夹,调入少量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片

2. 调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片

虾肉藕夹,取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹

3. 取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹

虾肉藕夹,用生粉、面粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和一边清水调成浆，把藕夹放浆里均匀地裹上，再裹一层黄金面包糠

4. 用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆，把藕夹放浆里均匀地裹上，再裹一层黄金面包糠

虾肉藕夹,油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。

5. 油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。

菜谱创建于:2013年06月25日 06:21

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