煎苏格兰蛋

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食材

五花肉沫
鹌鹑蛋
鸡蛋1个
面粉
面包糠
葱
香油
盐
生抽
黄酒

步骤

煎苏格兰蛋,1.将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煮熟，剥好 2.五花肉沫放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>搅拌均抣稍腌一下。

1. 1.将鹌鹑蛋煮熟，剥好 2.五花肉沫放盐、生抽、香油、黄酒、葱搅拌均抣稍腌一下。

煎苏格兰蛋,3.准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>、蛋液(鸡蛋打散)。煮熟的鹌鹑蛋上沾一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状，沾好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起。沾好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>的肉丸先沾一层蛋液，再沾一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>，放锅里煎熟即可。

2. 3.准备好面粉、面包糠、蛋液(鸡蛋打散)。煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉，再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起。沾好面粉的肉丸先沾一层蛋液，再沾一层面包糠，放锅里煎熟即可。

菜谱创建于:2013年07月24日 16:33

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