花甲蘑菇汤

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食材

花甲（蛤蜊） 1斤
金针菇适量
香菇适量
西红柿 1个
胡萝卜半根
姜葱蒜红辣椒柠檬片各适量
椰子汁一杯

步骤

花甲蘑菇汤,先把花甲淘洗干净，用开水烫开去腥记得给姜。备用

1. 先把花甲淘洗干净，用开水烫开去腥记得给姜。备用

花甲蘑菇汤,热锅下油，把切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>和姜葱蒜下锅炒出香味下柠檬片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>片，放水下去煮开。

2. 热锅下油，把切好的西红柿和姜葱蒜下锅炒出香味下柠檬片，胡萝卜片，放水下去煮开。

花甲蘑菇汤,水开就下花甲，看到花甲都差不多脱壳就下调料，盐，鸡精，喜辣就放点辣椒。熄火时下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113779'>椰子汁</a>。装盘。清香扑鼻。

3. 水开就下花甲，看到花甲都差不多脱壳就下调料，盐，鸡精，喜辣就放点辣椒。熄火时下椰子汁。装盘。清香扑鼻。

小贴士

柠檬是要煮过才会令汤清香的。
烫一下花甲可以让花甲没有那么多沙子。

菜谱创建于:2013年08月18日 06:09

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