西红柿牛腩面

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食材

牛腩一斤
西红柿两个
八角两个
桂皮一个
干辣椒两个
花椒 30粒
大葱一根
生姜三片
生抽三汤匙
盐味精适量
拉面一碗
熟鸡蛋一个
番茄酱小半碗
香菜一根

步骤

西红柿牛腩面,首先，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净，下锅焯掉血水，再过清水洗净，备用。

1. 首先，牛腩洗净，下锅焯掉血水，再过清水洗净，备用。

西红柿牛腩面,热锅，倒油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>下锅爆香，倒入洗净切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>和牛腩，快速翻炒，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>继续翻炒，最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

2. 热锅，倒油，把生姜，大葱下锅爆香，倒入洗净切好的西红柿和牛腩，快速翻炒，再加入番茄酱继续翻炒，最后加入生抽。

西红柿牛腩面,把炒好的牛腩食材，倒入汤锅里，加入开水和大料包<<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，红椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>>煲40分钟，起锅前加入盐味精调味即可。

3. 把炒好的牛腩食材，倒入汤锅里，加入开水和大料包<干辣椒，红椒，桂皮，八角>煲40分钟，起锅前加入盐味精调味即可。

西红柿牛腩面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4221'>拉面</a>下锅煮熟，捞起，加入煲好牛腩汤汁，摆上鸡蛋，放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，就完成啦。

4. 拉面下锅煮熟，捞起，加入煲好牛腩汤汁，摆上鸡蛋，放点香菜，就完成啦。

菜谱创建于:2013年08月28日 17:09

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