牛腩炖柿子

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海上野草

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食材

牛腩 500克
柿子 2个
姜
葱
八角
山楂
盐
鸡精

步骤

牛腩炖柿子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净切成小块，用清水泡1小时左右，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 602'>柿子</a>切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段备用

1. 牛腩洗净切成小块，用清水泡1小时左右，柿子切小块，姜切片，葱切段备用

牛腩炖柿子,锅内加少许油，将牛腩，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，姜片一起翻炒至八分熟，加热水（大量）加盖大火炖30分钟左右放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 599'>山楂</a>后转小火慢炖。

2. 锅内加少许油，将牛腩，八角，姜片一起翻炒至八分熟，加热水（大量）加盖大火炖30分钟左右放入山楂后转小火慢炖。

牛腩炖柿子,小火炖1小时左右加入柿子，盐和葱，半小时左右就可出锅了。

3. 小火炖1小时左右加入柿子，盐和葱，半小时左右就可出锅了。

小贴士

炖肉一定加热水，保证食物口感！
山楂可以使牛肉易烂！

菜谱创建于:2013年09月11日 21:44

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