清香美味小猪蹄

清香美味小猪蹄

按照想法应该有点辣麻还有猪蹄的香掺和在一起！

Autumn ¤

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食材

猪蹄 500克
八角依据个人口味放入量
枸杞依据个人口味放入量
生姜依据个人口味放入量
红枣依据个人口味放入量
花椒依据个人口味放入量
辣椒依据个人口味放入量
香菜依据个人口味放入量

步骤

清香美味小猪蹄,买好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>，剁的小点，易透！回来洗洗，烧开热水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>放入去血渍！

1. 买好的猪蹄，剁的小点，易透！回来洗洗，烧开热水把猪蹄放入去血渍！

清香美味小猪蹄,去过血渍的猪蹄捞出来，然后再放入锅中煮，最好砂锅易煮透，其中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>盐，依据个人口味，我还放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>！

2. 去过血渍的猪蹄捞出来，然后再放入锅中煮，最好砂锅易煮透，其中放入八角生姜盐，依据个人口味，我还放入红枣，枸杞！

清香美味小猪蹄,煮透了的猪蹄，然后大火收汁，稍微留点汁，把配料捞出来！炒锅中放入油，再放入红<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>闻到香味时候，再倒入猪蹄翻炒，可适当加些料酱油！

3. 煮透了的猪蹄，然后大火收汁，稍微留点汁，把配料捞出来！炒锅中放入油，再放入红辣椒，花椒闻到香味时候，再倒入猪蹄翻炒，可适当加些料酱油！

清香美味小猪蹄,翻炒时间不需要太长入味即可，注入碟子撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>！清香美味的猪蹄就出来了！

4. 翻炒时间不需要太长入味即可，注入碟子撒上香菜！清香美味的猪蹄就出来了！

小贴士

煮透猪蹄的猪蹄汤比较有营养可以盛出来做一道汤！
依我个人而言猪蹄煮透，汤汁呈现很白浓的感觉！

菜谱创建于:2013年09月15日 22:20

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