冬瓜玉米红枣汤

冬瓜玉米红枣汤

这种汤属甜汤系列，为本人亲自创新实验！

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食材

冬瓜 1000克
海米 300克
红枣 5粒左右
生姜 10片
香醋一小勺
糖 5勺
大蒜 5粒
料酒一勺
米酒三勺
盐一丁点
鸡精一勺
味精一勺
啤酒一汤勺
玉米个人喜好
枸杞子 10粒左右
大骨白汤半汤勺

步骤

冬瓜玉米红枣汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>切块，切大点，不用剥皮。

1. 冬瓜切块，切大点，不用剥皮。

冬瓜玉米红枣汤,把冬瓜放在开水里烫一下之后捞出。

2. 把冬瓜放在开水里烫一下之后捞出。

冬瓜玉米红枣汤,换一锅水烧七层开，加入冬瓜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>五片，直至水沸腾，然后小火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>，大骨白汤

3. 换一锅水烧七层开，加入冬瓜和香醋，生姜五片，直至水沸腾，然后小火，加入糖，料酒啤酒米酒，大骨白汤

冬瓜玉米红枣汤,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>，盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>（这三样可以少放）之后始终小火

4. 然后加入海米，盐鸡精味精（这三样可以少放）之后始终小火

冬瓜玉米红枣汤,觉得甜度不够可以继续加糖，煮20分钟左右加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>

5. 觉得甜度不够可以继续加糖，煮20分钟左右加上玉米和大蒜

冬瓜玉米红枣汤,在起锅时丢入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>就OK了

6. 在起锅时丢入枸杞子和红枣就OK了

小贴士

大骨白汤可以不用，用处就是汤更白一点，有一股排骨的味道，其他没啥用，不过我建议不要长期食用这种高汤，吃多反而有害！
玉米和枸杞子根据个人喜好添加！

菜谱创建于:2013年10月14日 01:43

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