酸辣螺丝鸡

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桂菜

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食材

鸡精
味精
盐
白糖
油
酸笋
葱
八角
桂皮
干辣椒。
姜
大蒜
老鸡
田螺

步骤

酸辣螺丝鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>剪去屁股洗净，鸡洗净砍块待用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6661'>酸笋</a>切丝。

1. 将田螺剪去屁股洗净，鸡洗净砍块待用。姜切片，葱头切段，酸笋切丝。

酸辣螺丝鸡,田螺灼水，捞出。锅内下油，下姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>子，葱段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>想，干辣椒爆出香味，下酸笋炒一下，倒入田螺，调料酒再炒两分钟。加入水，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11600'>老鸡</a>，水要淹过鸡肉，煮40分钟即可。

2. 田螺灼水，捞出。锅内下油，下姜，大蒜子，葱段，八角，桂皮想，干辣椒爆出香味，下酸笋炒一下，倒入田螺，调料酒再炒两分钟。加入水，再放入老鸡，水要淹过鸡肉，煮40分钟即可。

菜谱创建于:2013年10月14日 17:32

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