rabbit 松花熏鸡腿

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语嫣

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食材

鸡腿 1只
松花蛋 2个
盐 2勺
绍酒 2勺
味精 1勺
红糖 1勺
花椒粉 1勺
胡椒粉少许
茶叶一大勺

步骤

rabbit 松花熏鸡腿,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去毛、去骨，洗涤整理干净，再放入大碗中，加入绍酒、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>拌匀，腌制5小时；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1113'>松花蛋</a>去壳备用

1. 将鸡腿去毛、去骨，洗涤整理干净，再放入大碗中，加入绍酒、盐、味精、胡椒粉、花椒粉拌匀，腌制5小时；松花蛋去壳备用

rabbit 松花熏鸡腿,将腌好的鸡腿皮面朝下铺在案板上，再放入松花蛋卷成筒状，然后用线绳捆紧扎牢，送入蒸锅中蒸30分钟至熟，取出待用

2. 将腌好的鸡腿皮面朝下铺在案板上，再放入松花蛋卷成筒状，然后用线绳捆紧扎牢，送入蒸锅中蒸30分钟至熟，取出待用

rabbit 松花熏鸡腿,坐锅点火，撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 912'>茶叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>，再加上铁箅子，放上鸡腿，然后盖严锅盖，用旺火熏至2分钟，待鸡腿呈金黄色时，即可取出装盘

3. 坐锅点火，撒入茶叶、红糖，再加上铁箅子，放上鸡腿，然后盖严锅盖，用旺火熏至2分钟，待鸡腿呈金黄色时，即可取出装盘

菜谱创建于:2013年10月16日 00:03

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