豇豆肉末馅饼

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lesley_yu

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食材

面粉适量
豇豆适量
五花肉适量
蒜依自己口味适量
辣椒依自己口味适量
料酒适量
生抽适量

步骤

豇豆肉末馅饼,首先和面，加入适量的水揉成光滑的面团就可，放置一边醒面

1. 首先和面，加入适量的水揉成光滑的面团就可，放置一边醒面

豇豆肉末馅饼,让面团醒20分钟，开始准备馅料…<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60'>豇豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切成沫，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>沫加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>腌制备用

2. 让面团醒20分钟，开始准备馅料…豇豆、五花肉、蒜、辣椒切成沫，五花肉沫加料酒，生抽腌制备用

豇豆肉末馅饼,起干锅把豇豆炒一下，颜色变绿就可以，主要是去水便于入味（可以省该步骤）

3. 起干锅把豇豆炒一下，颜色变绿就可以，主要是去水便于入味（可以省该步骤）

豇豆肉末馅饼,起油锅先炒肉，再加入豇豆，加入调味料起锅，晾凉

4. 起油锅先炒肉，再加入豇豆，加入调味料起锅，晾凉

豇豆肉末馅饼,然后将之前揉好的面团切成适量大小，擀成薄皮

5. 然后将之前揉好的面团切成适量大小，擀成薄皮

豇豆肉末馅饼, 像包包子样将放凉的豇豆包进去，压扁

6. 像包包子样将放凉的豇豆包进去，压扁

豇豆肉末馅饼,完成后就可以下油锅煎啦，平底锅放少量的油煎到两面金黄就可以出锅啦···

7. 完成后就可以下油锅煎啦，平底锅放少量的油煎到两面金黄就可以出锅啦···

小贴士

豇豆第一次炒变色即可，第二次炒至6～7分熟就好，因为还要煎

菜谱创建于:2013年10月23日 17:31

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