豌豆苗拌裙边
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食材
- 小香葱3克
- 豌豆苗300克
- 鲜贝裙边50克
- 味精3克
- 料油15克
- 盐5克
步骤
1. 豌豆苗焯水，用冰水冲凉，挤干水分，加入调料调拌均匀，用模具定形，放入盘中
2. 裙边放入85℃的热水中快速焯水，同样用冰水冰镇，捞出摆放在豌豆苗上，用小香葱点缀
菜谱创建于:2013年11月02日 18:09
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