葡萄鱼

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食材

草鱼
番茄酱
味精
葱
胡椒粉
盐
白糖
淀粉
姜
蒜

步骤

葡萄鱼,取两片肉去骨，改多十字花刀，腌制（盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>汁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>）十至十五分钟。蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末。

1. 取两片肉去骨，改多十字花刀，腌制（盐，味精，料酒，葱姜汁，胡椒粉）十至十五分钟。蒜切末，姜切末。

葡萄鱼,腌制好的鱼肉拍淀粉，炸至金黄色，（鱼皮向上炸）装盘

2. 腌制好的鱼肉拍淀粉，炸至金黄色，（鱼皮向上炸）装盘

葡萄鱼,锅里留底油，下入姜蒜末炒香，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>淋点油炒散，加点水，盐，淀粉勾欠，锅起泡淋点油，淋在盘子上鱼肉。

3. 锅里留底油，下入姜蒜末炒香，下入番茄酱，白糖淋点油炒散，加点水，盐，淀粉勾欠，锅起泡淋点油，淋在盘子上鱼肉。

菜谱创建于:2013年11月11日 10:20

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