酸辣鸡胗
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食材
- 鸡胗10个～
- 酸豆角少量～
- 芹菜半根～
- 蒜瓣4瓣～
- 姜适量～
- 辣椒面（粉）适量
步骤
1. 先鸡胗表层的杂物去除清洗干净～切成小薄片～
2. 把切好的鸡胗过热水～去除腥味～沥干水分～
3. 酸豆角切成小段～芹菜切丁～蒜瓣～姜～切片～
4. 锅中放油～下鸡胗翻炒～加少量盐～蒜片～姜片～酱油～白酒～翻炒～
5. 在加入酸豆角～辣椒面～翻炒均匀～待快出锅前加入芹菜丁炒匀即可出锅～
菜谱创建于:2013年11月26日 10:09
