干豆角肥肠

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食材

肥肠
干豆角
郫县豆瓣酱
大葱小葱
姜
淀粉

步骤

干豆角肥肠,首先，当然是洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>，清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>的时候一定要用盐和淀粉反复揉搓，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6246'>干豆角</a>放入温水泡开，切段

1. 首先，当然是洗肥肠，清洗肥肠的时候一定要用盐和淀粉反复揉搓，干豆角放入温水泡开，切段

干豆角肥肠,清洗干净的肥肠切断，锅中放水煮开，放入大葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，黄酒，然后倒入肥肠

2. 清洗干净的肥肠切断，锅中放水煮开，放入大葱，姜，黄酒，然后倒入肥肠

干豆角肥肠,高压锅的话十多分钟就可以，一般的锅就二十多分钟，捞出，切短

3. 高压锅的话十多分钟就可以，一般的锅就二十多分钟，捞出，切短

干豆角肥肠,另起锅，倒入适量油，油五六成热的时候放一勺豆瓣酱，炒红油，接着倒入肥肠

4. 另起锅，倒入适量油，油五六成热的时候放一勺豆瓣酱，炒红油，接着倒入肥肠

干豆角肥肠,翻炒一下后倒入黄酒，生抽，老抽，半勺白糖，放入豆角，开始闷。

5. 翻炒一下后倒入黄酒，生抽，老抽，半勺白糖，放入豆角，开始闷。

干豆角肥肠,差不多十多分钟的样子，尝一下味道，偏淡的话就加点盐

6. 差不多十多分钟的样子，尝一下味道，偏淡的话就加点盐

干豆角肥肠,起锅，撒葱花。

7. 起锅，撒葱花。

菜谱创建于:2013年11月26日 14:19

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