宫保螃蟹

宫保螃蟹

舒舒的厨房

舒舒的厨房

+关注

110 菜谱

3193 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

螃蟹 3只
花生仁
花椒
辣椒
大葱
姜
蒜
糖
醋
酱油
盐
料酒
淀粉

步骤

宫保螃蟹 ,用刀压住大钳子，左手使劲掰开盖子

1. 用刀压住大钳子，左手使劲掰开盖子

宫保螃蟹 ,去除内脏、肚脐，切成小块

2. 去除内脏、肚脐，切成小块

宫保螃蟹 ,切好后，放容量中，加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、少许的水淀粉腌制二十分钟

3. 切好后，放容量中，加入盐、料酒、少许的水淀粉腌制二十分钟

宫保螃蟹 ,切好葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>备用

4. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用

宫保螃蟹 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 671'>花生仁</a>入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色找出

5. 花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色找出

宫保螃蟹 ,锅中油烧热，入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>炸变色捞出

6. 锅中油烧热，入螃蟹炸变色捞出

宫保螃蟹 ,碗中加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、水、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、水淀粉拌匀

7. 碗中加入盐、酱油、水、醋、糖、水淀粉拌匀

宫保螃蟹 ,锅中入少许的油，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和辣椒炒到枣红色

8. 锅中入少许的油，加入花椒和辣椒炒到枣红色

宫保螃蟹 ,放入葱炒

9. 放入葱炒

宫保螃蟹 ,倒入螃蟹炒，下入碗汁拌匀

10. 倒入螃蟹炒，下入碗汁拌匀

宫保螃蟹 ,最后放花生米拌匀就可以了

11. 最后放花生米拌匀就可以了

小贴士

糖和醋的比例是一比一，水淀粉不要加的太多

菜谱创建于:2013年12月12日 22:53

应季菜肴

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋

#春食野菜#椿芽烘鹅蛋

#春食野菜#椿芽烘鹅蛋

豌豆烧牛肉

豌豆烧牛肉

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机