镜箱豆腐

镜箱豆腐

豆腐做箱子，虾仁做把手，肉馅做化妆品。

殘枫

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食材

豆腐
青豆
猪肉馅
虾仁
鸡蛋清
姜
生粉
葱
醋
老抽
糖
盐
料酒
味精

步骤

镜箱豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块放入八成油温中油炸，至表面金黄。

1. 豆腐切块放入八成油温中油炸，至表面金黄。

镜箱豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>，搅拌均匀。

2. 猪肉馅加入盐，味精，料酒，葱，姜，鸡蛋清，搅拌均匀。

镜箱豆腐,把豆腐从三分之二的地方切开一个口子，用调味勺掏出里面的豆腐，撒上生粉，塞上肉馅，盖上之前切开的盖子。

3. 把豆腐从三分之二的地方切开一个口子，用调味勺掏出里面的豆腐，撒上生粉，塞上肉馅，盖上之前切开的盖子。

镜箱豆腐,净锅加一点油，煸香葱段姜片，摆入弄好的豆腐，加水至三分之二的高度，大火烧开，调味，加入盐，味，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，醋(一滴)，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>，中火收汁。

4. 净锅加一点油，煸香葱段姜片，摆入弄好的豆腐，加水至三分之二的高度，大火烧开，调味，加入盐，味，老抽，料酒，糖，醋(一滴)，虾仁，中火收汁。

镜箱豆腐,最后摆盘，就好了，第一次发菜谱，没做好准备，中途没有图片，只有一张做好的图片。不好意思。

5. 最后摆盘，就好了，第一次发菜谱，没做好准备，中途没有图片，只有一张做好的图片。不好意思。

小贴士

虾仁摆在豆腐上面两头虾仁两头摆上青豆。

菜谱创建于:2013年12月20日 17:53

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