洋葱小鸡煲

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Tong-童瑶

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食材

小公鸡一只
洋葱
豆芽
娃娃菜
酱油
料酒
八角
盐
味精
冰糖
干辣椒
生姜

步骤

洋葱小鸡煲,鸡先焯水去血沫，这样烧出来的鸡土腥味不会太重

1. 鸡先焯水去血沫，这样烧出来的鸡土腥味不会太重

洋葱小鸡煲,油烧热下姜片干红辣椒爆一下，倒入鸡块加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，适量糖、老抽翻炒均，加开水大火烧开关小火，放两粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，慢炖

2. 油烧热下姜片干红辣椒爆一下，倒入鸡块加料酒，适量糖、老抽翻炒均，加开水大火烧开关小火，放两粒八角，慢炖

洋葱小鸡煲,炖到水快烧干时，加入青红椒，盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味，最后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>

3. 炖到水快烧干时，加入青红椒，盐、味精调味，最后放洋葱

洋葱小鸡煲,看到洋葱断生，直接倒入事先铺过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>的砂锅里就可以了！

4. 看到洋葱断生，直接倒入事先铺过豆芽，娃娃菜的砂锅里就可以了！

小贴士

砂锅可随意铺自己喜欢吃的菜
砂锅里铺的要是蔬菜的话，倒入鸡块后煲时，不需要再加水，蔬菜会自己出水

菜谱创建于:2014年01月06日 22:31

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