干锅羊肉

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食材

羊肉
胡萝卜
洋葱
八角
生姜
大葱
辣椒壳

步骤

干锅羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>放热水加葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>焯水，沥干待用

1. 羊肉放热水加葱生姜焯水，沥干待用

干锅羊肉,热锅下油，放入拍扁的生姜，辣椒壳，葱末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>煸香，放入羊肉翻炒，加适量盐，待羊肉的油也出来后放入适量酱油，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，继续翻炒

2. 热锅下油，放入拍扁的生姜，辣椒壳，葱末，八角煸香，放入羊肉翻炒，加适量盐，待羊肉的油也出来后放入适量酱油，加入胡萝卜和洋葱，继续翻炒

干锅羊肉,待均匀上色后加入没过羊肉的老酒大火炖开后小火慢炖，汤汁差不多之后放适量蔬菜鸡精翻炒大火收汁入盘

3. 待均匀上色后加入没过羊肉的老酒大火炖开后小火慢炖，汤汁差不多之后放适量蔬菜鸡精翻炒大火收汁入盘

菜谱创建于:2014年01月27日 15:24

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