双色薯仔沙律
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食材
- 黄马铃薯 1个
- 紫马铃薯 1个
- 初榨橄榄油 适量
- 海盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鹌鹑蛋 数只
- 柠檬汁 少许
步骤
1. 鹌鹑蛋冷水下锅，水沸后两分钟关火焖10分钟，取出泡进凉水。
2. 马铃薯洗干净连皮一起蒸熟透，取出稍凉后剥皮，切块。
3. 鹌鹑蛋去壳，和马铃薯混合，倒入其它配料，拌匀。放进冰箱冷藏30分钟至一小时更入味。
菜谱创建于:2014年05月17日 13:34
