糖醋排骨

糖醋排骨

昵称6040829

昵称6040829

+关注

1370 菜谱

11213 粉丝

6 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪小排 1000g
盐 3g
姜 6片
葱 6段
料酒 2勺
酱油 5勺
醋 6勺
白糖 45g

步骤

糖醋排骨, 将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮切成片。大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成段备用

1. 将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用

糖醋排骨,平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出

2. 平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出

糖醋排骨, 锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟

3. 锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟

菜谱创建于:2014年05月25日 13:34

应季菜肴

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋

#春食野菜#椿芽烘鹅蛋

#春食野菜#椿芽烘鹅蛋

豌豆烧牛肉

豌豆烧牛肉

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机