青菜蒸饺

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食材

面粉 200克
开水 100克
青菜 500克
鲜香姑 50克
发好木耳 50克
笋 50克
麻油 5克
盐适量
鸡精适量
糖适量

步骤

青菜蒸饺,1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。

1. 1.面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。

青菜蒸饺,2. <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>用开水烫一下，和香菇、木耳、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2668'>笋</a>一起斩碎，挤干水分，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>调好口味。

2. 2. 青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。

青菜蒸饺,3. 把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。

3. 3. 把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。

青菜蒸饺,4. 把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。

4. 4. 把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。

青菜蒸饺,5.用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。

5. 5.用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。

青菜蒸饺,6把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。

6. 6把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。

青菜蒸饺,7. 把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

7. 7. 把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

菜谱创建于:2014年06月15日 17:14

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