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1. 小龙虾去脑子里的脏东西,去尾部虾线
2. 青椒3到5个
3. 干辣椒2到3两
4. 麻椒1两
5. 大蒜一头,八角3到4个
6. 锅内放入油,油开放入干辣椒,麻椒,大蒜,八角,然后放入小龙虾翻炒,在放一到两勺老抽,盐少于,味精少许,倒入一小碗水,等水开后,盖上锅盖闷10到15分钟起锅