牛油酥粒小蛋糕
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食材
- 黄油200g
- 糖粉180g
- 盐1g
- 蛋黄30g
- 鸡蛋100g
- 酸奶100g
- 高粉20g
- 低粉200g
- 果酱
- 牛油酥粒
步骤
1. 黄油加糖粉、盐打至蓬发，变白，羽毛状
2. 分次加入蛋黄、鸡蛋、酸奶继续打匀
3. 加入过筛好的面粉，充分拌匀
4. 面糊装入裱花袋，挤到纸杯一半高，加入果酱
5. 再挤入面糊至纸杯8-9分满
6. 表面撒牛油酥粒，180°，20分钟，表面金黄出炉
小贴士
- 牛油酥粒制作：20g黄油（冷冻好的，不要软化），糖粉30g、奶粉10g、低粉40g，用手搓至粉粒状
菜谱创建于:2014年07月24日 13:27
