水浸豉香鱼

水浸豉香鱼

厨房心经

厨房心经

+关注

160 菜谱

3181 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

草鱼
青椒丝
红椒丝
葱姜丝
香菜梗
蒸鱼豉油
料酒
盐
味糖
淀粉

步骤

水浸豉香鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 397'>草鱼</a>切厚片，放入碗中，加葱姜片；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>；盐，，干淀粉，抓均，腌10分钟

1. 草鱼切厚片，放入碗中，加葱姜片；料酒；盐，，干淀粉，抓均，腌10分钟

水浸豉香鱼,将鱼片及葱姜片一同下入沸水锅中，不要搅动。等淀粉糊完全粘在鱼片上，再轻搅动

2. 将鱼片及葱姜片一同下入沸水锅中，不要搅动。等淀粉糊完全粘在鱼片上，再轻搅动

水浸豉香鱼,依次加入料酒；盐，让鱼片加速凝固。水再开时，关火盖盖。焖5分钟

3. 依次加入料酒；盐，让鱼片加速凝固。水再开时，关火盖盖。焖5分钟

水浸豉香鱼,将鱼片捞出，控净水，码在盘中

4. 将鱼片捞出，控净水，码在盘中

水浸豉香鱼,一手勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>，在锅中加热，浇在码好的鱼片上

5. 一手勺的蒸鱼豉油，在锅中加热，浇在码好的鱼片上

水浸豉香鱼,切葱姜丝；青红椒丝；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93304'>香菜梗</a>，撒在鱼片上

6. 切葱姜丝；青红椒丝；香菜梗，撒在鱼片上

水浸豉香鱼,锅中坐热油，浇在葱姜丝上，再洒上味精即可

7. 锅中坐热油，浇在葱姜丝上，再洒上味精即可

菜谱创建于:2014年07月25日 22:27

应季菜肴

韭菜拌粉丝

韭菜拌粉丝

草莓抱抱卷+春天的味道

草莓抱抱卷+春天的味道

酸酸甜甜炸鹰嘴豆糕

酸酸甜甜炸鹰嘴豆糕

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机