干煸牛肉丝口袋烙饼
干煸牛肉丝口袋烙饼
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食材
- 面粉150G
- 80度热水80G
- 芹菜丝
- 洋葱丝
- 牛肉丝
- 豆瓣酱
- 生抽
- 芝麻
- 食用油
步骤
1. 面粉加热水用筷子先搅拌成絮，然后揉成光滑面团，盖保鲜膜静置20几分钟
2. 牛肉、芹菜、洋葱切丝
3. 热锅凉油，小火不停煸牛肉，将牛肉中的水汽煸彻底煸出，然后捞起牛肉丝
4. 锅洗干净重新热锅凉油，再次倒入牛肉丝小火煸炒干爽
6. 最后加入芹菜丝，撒入芝麻翻炒均匀出锅备用
7. 静置好的面团，一分为二，取一份擀成薄薄的大面片
8. 在面片中刷油，撒少许椒盐
9. 将面片对折，然后用大拇指按压没有刷油的饼边，将其年和牢固
10. 干净锅，不加任何油，中火烙饼，当面饼两面上色，中间鼓起就好
11. 取出烙好饼，将之前炒好的干煸牛肉丝和球生菜叶，塞进开口！趁热享用啦！
菜谱创建于:2014年09月03日 10:57
