菜圃蛋

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食材

鸡蛋四个
香辣萝卜干 1小包
小香葱少许
盐 1勺

步骤

菜圃蛋,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>蛋液（加入一勺盐），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117626'>香辣萝卜干</a>取出切成细碎的小丁并用水反复冲洗干净，香葱切成细细的葱花

1. 准备好鸡蛋蛋液（加入一勺盐），香辣萝卜干取出切成细碎的小丁并用水反复冲洗干净，香葱切成细细的葱花

菜圃蛋,热锅开大火，放入油，烧热，把萝卜干碎放入煎炒，加入葱花，改中火萝卜干碎和葱花平铺在锅底，倒入拌匀的蛋液，均匀的裹住萝卜干碎

2. 热锅开大火，放入油，烧热，把萝卜干碎放入煎炒，加入葱花，改中火萝卜干碎和葱花平铺在锅底，倒入拌匀的蛋液，均匀的裹住萝卜干碎

菜圃蛋,保持中火，煎至大半凝固，把蛋饼翻身，再煎另一面，大约一分钟就好了

3. 保持中火，煎至大半凝固，把蛋饼翻身，再煎另一面，大约一分钟就好了

小贴士

萝卜干碎本身就比较咸，所以鸡蛋液可以少加或不加盐。

菜谱创建于:2014年10月28日 22:18

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