葱爆开背虾

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唐于越

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食材

海虾
葱
香菜
蒜
姜
生抽
胡淑粉

步骤

葱爆开背虾,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>洗干净

1. 新鲜海虾洗干净

葱爆开背虾,剥壳去虾头，虾线，留尾壳不剥，清洗干净。

2. 剥壳去虾头，虾线，留尾壳不剥，清洗干净。

葱爆开背虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>径，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末

3. 香菜径，蒜，葱，姜切末

葱爆开背虾,放油，配料一起下锅爆香，盐适量，再放虾仁爆香

4. 放油，配料一起下锅爆香，盐适量，再放虾仁爆香

葱爆开背虾,倒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，葱花，即可

5. 倒点生抽，葱花，即可

小贴士

喜欢甜味可加白糖，喜欢辣的，可加老干妈，剁辣椒。胡椒粉
大个的海虾最好开背，也就是在虾背上用刀开一条，这样味道更好

菜谱创建于:2014年11月15日 17:44

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