三肉敲鱼
美味可口
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食材
- 水发香菇50克
- 火腿25克
- 熟鸡脯肉丝50克
- 菜心100克
- 鳕鱼一尾750克
步骤
1. 鲜鱼洗净剔骨去刺成片，沾干湿淀粉后用水木缒轻击，敲打成片，下开水中氽熟后，过凉切条，
2. 火腿，香菇切丝，菜心氽一下捞出沥水，
3. 锅中加入清汤500克，下鱼条，菜心，料酒，盐，用中火烧开，撇去浮沫，放入香菇丝火腿丝，调料等，倒入盆即可
菜谱创建于:2014年12月03日 10:21
