牛腩炖白菜

牛腩炖白菜

香味扑鼻，入口酥烂，强身健体。

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食材

八角
料酒
牛腩
白菜
葱姜
蒜瓣

步骤

牛腩炖白菜,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>清水泡半小时，切块

1. 如图牛腩清水泡半小时，切块

牛腩炖白菜,如图开水焯下，捞出备用。入油放入生姜蒜瓣，干椒，炒香放肉加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，生抽老抽适量，盐少许加入适量水，葱白大火烧开后倒入电饭煲煲汤模式两小时

2. 如图开水焯下，捞出备用。入油放入生姜蒜瓣，干椒，炒香放肉加料酒，生抽老抽适量，盐少许加入适量水，葱白大火烧开后倒入电饭煲煲汤模式两小时

牛腩炖白菜,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>手撕长条垫底砂锅，放入炖烂的牛腩和汤汁，中火改小火十分钟

3. 如图白菜手撕长条垫底砂锅，放入炖烂的牛腩和汤汁，中火改小火十分钟

牛腩炖白菜,如图撒上香菜

4. 如图撒上香菜

小贴士

不需要加过多水哦！电饭煲煲汤模式水气挥发很少的。
牛腩选材也很重要，只要八角葱姜就好，无需过多香料

菜谱创建于:2014年11月25日 17:32

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